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菇早味農場

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菇早味農場

不若繁花爭奇鬥豔,獨具樸實外表和豐郁內涵,僅在舌尖綻放美好。

這是傳承故事,也是一個童年的感動回憶。
種菇,已經20多年,一直以來,秉持客家硬頸精神與務實理念,長達
30-36小時蒸汽「鍋爐」烘培,細膩火候,有條不紊用心照顧;濃郁醇香凝聚在厚實的香菇裡,滋味飽滿,入口彈牙。
我將深藏在小時候記憶裡,阿爸阿母烘培香菇的勤奮暖香,一朵一朵裝填入袋。

數十年光陰,細釀成一場味蕾豐盈,只有單純樸質的初心,最令人怦然心動。

 

我想跟妳說一個回味無窮的老故事,希望透過這個故事,那在童年時光,總是為我帶來滿滿幸福感的溫潤香氣,也能夠一代一代的流傳下去。
菇早味,一年一期頂級手工香菇,香遠百年⋯

 

產品檢驗標章:

                                   

 

 

 

 

 

黑早冬菇

「初採第一朵冬菇」只在品質最好的冬季生長,每年溫度最低的農曆年前後將數量極少的初採冬菇全部烘乾,分享給懂得品嚐深度食材的您!

■ 初採第一朵冬菇表面黑又厚,因能量累積太多,生長的形狀會有些不整齊,用多一倍的時間跟成本烘乾,因為收縮度大使表面滿是皺折,香氣跟口感卻變更棒!

 

太陽黑菇麵

使用黑早冬菇磨成粉,透過天然日曬,讓口感滑順、嚼勁實在,純手工製作,無添加香料,就是要讓你吃得更健康。

 

香菇脆片

整顆香菇製成,絕無添加防腐劑,是休閒泡茶的好伴侶,一定讓你越吃越刷嘴。